乳酸又稱?2-羥基丙酸，一種天然有機(jī)酸，分子式是 C3H6O3。是自然界中最為廣泛存在的羥基酸，于 1780 年被瑞典科學(xué)家 Scheele 首次發(fā)現(xiàn)。乳酸是自然界最小的手性分子，以兩種立體異構(gòu)體的形式存在于自然界中，即左旋型 L-乳酸和右旋型 D-乳酸，L-乳酸和D-乳酸等比例混合即為消旋的DL-型乳酸。純品乳酸為無(wú)色液體，工業(yè)品為無(wú)色到淺黃色液體。無(wú)氣味，具有吸濕性。相對(duì)密度1.2060（25/4℃）。L-乳酸和D-乳酸熔點(diǎn)均為53℃，DL-型乳酸熔點(diǎn)為16.8℃；沸點(diǎn)為122℃（2kPa）。乳酸能與水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，酸度系數(shù)=3.85。乳酸具有一般有機(jī)酸的性質(zhì)，其鹽類可溶于水。乳酸能與多數(shù)醇生成酯，也可以與有機(jī)酸、酸酐、酰氯等反應(yīng)生成酯。在催化劑的作用下，乳酸加熱時(shí)可發(fā)生縮聚反應(yīng)生成丙交酯或線型聚酯。

乳酸作為一種歷史悠久且重要的有機(jī)酸，乳酸及其鹽類等衍生物目前已廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、飼料、化工等傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域，可作為防腐保鮮劑、酸味劑、PH 值調(diào)節(jié)劑、抑菌劑、保濕劑、清潔劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑、補(bǔ)鈣劑等使用。而乳酸通過(guò)縮聚反應(yīng)生成的聚乳酸（PLA）作為近些年出現(xiàn)的一種環(huán)保綠色的新型生物基可降解材料，在紡織、塑料、包裝、農(nóng)用地膜、現(xiàn)代醫(yī)藥、3D 打印、消費(fèi)電子產(chǎn)品、汽車、農(nóng)業(yè)/園藝、玩具到紡織品等新興應(yīng)用領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用。

目前，全球乳酸生產(chǎn)企業(yè)主要集中在美國(guó)、中國(guó)、泰國(guó)、西歐、中南美及日本等，近 70%的廠商采用微生物發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)。生物發(fā)酵法是乳酸生產(chǎn)主流工藝，發(fā)酵控制與分離提純是工藝難點(diǎn)。Corbion在美國(guó)、泰國(guó)、西歐等都建有乳酸生產(chǎn)工廠，其生產(chǎn)的乳酸約占全球 30%～40%的市場(chǎng)份額，中國(guó)生產(chǎn)的乳酸約占 20%的市場(chǎng)份額，其余地區(qū)的制造商市場(chǎng)份額約占 45%。

2023年全球乳酸市場(chǎng)（包含乳酸鹽、酯及聚乳酸）表觀消費(fèi)量約為69.24萬(wàn)噸，未來(lái)五年以 5.73%的復(fù)合增速增長(zhǎng)。美國(guó)作為第一大乳酸消費(fèi)國(guó)2023年乳酸消費(fèi)量約為?30.66?萬(wàn)噸；亞洲作為世界第二大乳酸消費(fèi)市場(chǎng)，年乳酸消費(fèi)量為?18.82?萬(wàn)噸。傳統(tǒng)的食品和飲料應(yīng)用仍是驅(qū)動(dòng)乳酸消費(fèi)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?#xff0c;工業(yè)和聚乳酸的生產(chǎn)也占據(jù)一定的消費(fèi)比例。在世界的其他地區(qū)，乳酸的消費(fèi)主要應(yīng)用于食品和飲料領(lǐng)域，其中西歐乳酸年消費(fèi)量為?11.77?萬(wàn)噸。隨著聚乳酸生產(chǎn)線的投產(chǎn)建設(shè)，美國(guó)、中國(guó)和其他亞洲地區(qū)的乳酸消費(fèi)將快速增長(zhǎng)。在其他地區(qū)，由于乳酸消費(fèi)量的增長(zhǎng)主要由食品飲料行業(yè)驅(qū)動(dòng)，乳酸的消費(fèi)增長(zhǎng)速度將保持自然增速。

根據(jù)APO Research（阿譜爾）統(tǒng)計(jì)，2023 年全球乳酸企業(yè)產(chǎn)能約?119.3?萬(wàn)噸?，F(xiàn)有產(chǎn)能超過(guò) 10萬(wàn)噸規(guī)模的企業(yè)有荷蘭的 Corbion 公司、美國(guó)的 NatureWorks 公司，以及中國(guó)的Henan Jindan Lactic Acid Technology、BBCA Group。其中Corbion為全球最大的 L-乳酸和乳酸鹽生產(chǎn)商，具有年產(chǎn)36萬(wàn)噸乳酸及其行生物、丙交酯的生產(chǎn)能力；NatureWorks具備22萬(wàn)噸L-乳酸生產(chǎn)能力，但全部自用于15萬(wàn)噸聚乳酸工廠生產(chǎn)。

中國(guó)是全球第二大乳酸消費(fèi)國(guó)，也是最大的乳酸出口國(guó)。Henan Jindan Lactic Acid Technology是中國(guó)的乳酸行業(yè)的龍頭企業(yè)，擁有12.8萬(wàn)噸的乳酸產(chǎn)能。截至2023 年底前四家企業(yè)的總產(chǎn)能達(dá)到 95.80 萬(wàn)噸，占全球總產(chǎn)能的 80.30%，中國(guó)領(lǐng)先的兩家企業(yè)產(chǎn)能占全球總產(chǎn)能比重達(dá)到 27.91%。

根據(jù)中華人民共和國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2019-2023 年期間，中國(guó)乳酸及其鹽和酯的出口量大于進(jìn)口量，出口金額高于進(jìn)口金額，2019-2023年乳酸及其鹽和酯的進(jìn)口金額和出口金額總體均保持增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)；2023 年乳酸及其鹽和酯的進(jìn)口金額持續(xù)增加同比增長(zhǎng)了 15.75%，但出口金額同比下降了 15.11%。

《2024-2030年全球與中國(guó)乳酸市場(chǎng)：增長(zhǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局與前景展望》

阿譜爾（APO Research）關(guān)于全球與中國(guó)乳酸市場(chǎng)的報(bào)告研究了過(guò)去以及當(dāng)前的增長(zhǎng)趨勢(shì)和機(jī)會(huì)，以獲得對(duì)2024年至2030年預(yù)測(cè)期間市場(chǎng)指標(biāo)的寶貴見(jiàn)解。報(bào)告提供了2019-2030年期間全球與中國(guó)市場(chǎng)乳酸的產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量、銷售額、價(jià)格及未來(lái)趨勢(shì)。

該報(bào)告是在廣泛研究后編寫的。一級(jí)研究涉及大部分的研究工作，報(bào)告深入研究了全球與中國(guó)乳酸市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，其中分析師與關(guān)鍵意見(jiàn)領(lǐng)袖、行業(yè)領(lǐng)袖和意見(jiàn)制造者進(jìn)行了訪談，確定了在全球與中國(guó)乳酸市場(chǎng)運(yùn)作的主要參與者，其中每一個(gè)參與者都在各種屬性方面進(jìn)行了分析，公司概況、財(cái)務(wù)狀況、近期發(fā)展和SWOT是本報(bào)告對(duì)全球乳酸市場(chǎng)參與者的屬性描述。二級(jí)研究包括參考主要參與者的產(chǎn)品文獻(xiàn)、年度報(bào)告、新聞稿和相關(guān)文件，以了解乳酸市場(chǎng)。

按分類

DL-乳酸

D-乳酸

L-乳酸

按應(yīng)用

食品與飲料

聚乳酸

工業(yè)應(yīng)用

制藥行業(yè)

個(gè)人護(hù)理

其他

主要參與者

科碧恩-普拉克

NatureWorks

河南金丹乳酸

Galactic

安徽豐原

Jungbunzlauer

武藏野化學(xué)

河南星漢生物科技

三江固德

山西樂(lè)達(dá)生化

壽光巨能金玉米

富欣生物

啟玉生物公司

京糧龍江

本文正文共11章，各章節(jié)主要內(nèi)容如下：

第1章：報(bào)告范圍、研究目標(biāo)、研究方法、數(shù)據(jù)來(lái)源、數(shù)據(jù)交互驗(yàn)證；

第2章：報(bào)告定義、統(tǒng)計(jì)范圍、行業(yè)背景、發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及趨勢(shì)，全球總體供需現(xiàn)狀、產(chǎn)品細(xì)分及主要下游市場(chǎng)；

第3章：全球總體規(guī)模（產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量、需求量、銷售收入等數(shù)據(jù)，2019-2030年）

第4章：全球范圍內(nèi)主要廠商競(jìng)爭(zhēng)分析，主要包括產(chǎn)能、產(chǎn)量、銷量、收入、市場(chǎng)份額、價(jià)格、產(chǎn)地及行業(yè)集中度分析；

第5章：全球主要廠商基本情況介紹，包括公司簡(jiǎn)介、產(chǎn)品型號(hào)、銷量、收入、價(jià)格及最新動(dòng)態(tài)等；

第6章：市場(chǎng)分析（按地區(qū)），包括銷量、銷售收入等；

第7章：全球不同產(chǎn)品類型銷量、收入、價(jià)格及份額等；

第8章：全球不同應(yīng)用銷量、收入、價(jià)格及份額等；

第9章：產(chǎn)業(yè)鏈、上下游分析、銷售渠道分析等；

第10章：市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)因素、發(fā)展機(jī)遇、有利因素、不利及阻礙因素、行業(yè)波特五力模型分析等；

第11章：報(bào)告結(jié)論。